第13章 修豬舍和豬油渣 豬油渣!可丫頭還在這……
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修豬舍這事迫在眉睫、刻不容緩。
容可從李大富家中買來的五只豬崽才滿一個月大,憨態可愛且弱不禁風。昨晚帶回家中,只來得及倉促布置了一番草棚,暫時將它們安置在其中,但長此以往肯定是不行的。
適合幼豬生長的保育舍最重要的就是保暖無賊風,四面漏風的草棚肯定不成。
容可送走趙管家一行就打算雇人來修建豬舍,但鄉親們一聽,紛紛從家裏扛來了斧頭大錘等等工具來幫忙,還都擺手表示不要工錢。
“你願意把分辨毒菇的賺錢法子傳給大家,我們個個心裏都感激著,到了幫忙出力的時候當然不肯收你的錢。”李大娘如此解釋。
容可只好對來幫忙的鄉親謝了又謝,拍著胸脯保證包了大家的飯。
領頭的是裏正家的大郎李寶柱,他接口道:“那我們有口福了,正午可丫頭你做的那頓可把我們都香壞了。”
他一提,眾人都回憶起午間那迷人的香味,連連點頭附和“就是就是”。
還有甚者,迫不及待想要動工造完等吃飯:“可丫頭,你快和我們說說這草棚想整成什麽樣吧?”
“行~!”
容可答應了一聲,撿了根木棍,找了塊平地給眾人畫了一個簡易的示意圖——
她想要的是一個簡化的現代幼豬保育舍。
四面起圍墻,頂上有屋頂,開矮窗通風,這是最基礎的。豬舍內當中留一條走道,兩邊用圍欄隔開小間,正所謂“圈小肥疾”,分欄養殖也更有利於針對不同成長速度的豬分配不同份額的飼料。
小間內的地也有講究。
這個時代沒有水泥地,只好先用石塊打底,覆蓋一層幹草,再覆蓋一層幹燥平整的泥土地,起到保暖的作用。同時,地面由高到低,做出傾斜面連接低處的排糞口,方便今後的糞便收集處理、豬舍的清理。
“……最後就是每個小間靠近有道的那面要做食槽。”容可道。
“這裏間聽著新奇,不過都好整,一下午就給你收拾完了。”趙寶柱說,“就是這個墻臨時臨頭不好弄,兩三天的功夫總要用。”
“這個不難。”容可笑了笑:“不用現蓋,直接用東廂房那間就成。”
趙寶柱聽了大驚:“這?那你母女兩人不用住了?”
容可道:“不住這了”
不只是一間東廂房,未來,她打算將這三間土房全改造成豬舍。而且也同鄰居李老爹說好了,一月五十文雇他看著。
“那你們母女兩去哪?”趙寶柱問。
“我與大花商量好了,買下了她家的房子,我與阿娘搬去那邊住。”
容可一早就與大花商量好了,十兩銀子買下了她家原來的宅院,一共四間瓦房,連著堂屋和院子。
她與容母一人一間,加上忠直占一間,還有一間她邀請大花回來一起住。
“你兩次救我,救命之恩,我無以為報。我把你當做親姐妹,我們同吃同住,將來同享富貴,如何?”
容可推給大花厚厚一包銀子,十兩買房加上說好的賣了山參的一半銀錢,一共十三兩五百文。
大花已經許多年沒有回過那個給她帶來噩夢的院子了,也許多年沒有聽人再提起過。
她不是不想念小時與娘親在家中的時光,可更害怕一個人去面對。
如今容可說陪她一起回去……
大花垂頭沈默了許久,推回去銀子,答應了下來:“事情我答應了,錢就不要了。”
容可見她態度堅決,彎彎眼睛:“那當做你入股我的養豬大業吧,年底給你分紅~”
大花嗯地答應了。
說服了大花,容可就豪氣地將原來的土房全部劃成豬舍。如今只有五只豬崽,但在不遠的未來存欄量一定能超過百只,然後以此為據點繼續擴大規模……
趙寶柱看著沈浸在未來藍圖中的容可,摸摸腦袋,扭頭扛著斧子招呼大家去規整東廂房了。
他們在東廂房熱火朝天地鋪地劃欄的同時,容可就在院中與村中各位大娘大嫂講解分辨毒菇香菇的辦法。
反正這屋今後也不住人了,她幹脆從竈房裏撿了根細碳在墻上畫起示意圖和要點。
“第一,毒菇顏色鮮亮。那些紅的綠的花的就不能要!”
“第二,香菇傘蓋是圓的,生的奇奇怪怪的也不能要!”
“第三,可以掰開來看看流出的汁液,發臭發粘的也不能要!”
“第四……”
圍著的村婦們看看墻面又看看容可拿在手裏的香菇,誇道:“可丫頭真是靈,這樣一說我記得清清楚楚,跟上私塾似的。”
誇人的自己說完還不算,用手肘頂了頂身邊的人,問:“田家娘子,你說我說得是不是?誒,你還背呢,真是認真。”
旁邊的田娘子沒有答話,她最近振振有詞正背著容可剛剛說的話,十分專註。
容可教完法子,就要下廚給幫忙的鄉親做晚飯,不少大娘大嫂也都留下來幫手。
李大娘一問她打算把豬蹄和剩下的豬肉全燉了,忙勸:“要不得要不得,哪裏用這麽好的肉招待,村裏幫忙的從來給些玉米面餅子,能吃飽就很好了,你再煮個肉湯,大家嘗嘗味就是非常好的一頓了。”
其他人也連連點頭:“就是就是。”
容可不答應,她今天是一定要好好做了這肉。
她說:“如何使得,我們孤兒寡母的,從前得了大家許多照顧,將來也肯定多有麻煩之處。今日沒有大家幫忙,豬舍肯定建不起來,我一定要好好招待大家,各位待會也一起吃呀。”
說著,她挽起袖子就起鍋燒水焯肉了。
幫忙修豬舍的漢子都出了力氣,吃飽是首要考慮的。容可拜托了這些大娘們借李大娘家的竈做玉米面餅子,而她自己留在家中整治其他的。
先將豬蹄在鍋中煎成兩面微黃,然後註入滾水熬湯,趁這時間她把剩下的白面粉揉做面團。
面團揉好,鍋中的湯也熬成乳白色,剛好把豬蹄撈出來,同其他的肉一道移到瓦罐裏紅燒了。
家中剩下的肉不多,全部燒了也只能每人分上一塊。所以容可打算借著肉湯再給大家煮碗熱乎的面疙瘩湯,下了面疙瘩再切進去兩顆大白菜煮到軟爛。
“可以吃飯啦——”
此時恰好東廂房已經改造完工,來幫手的個個都是幹活的好手,又對容可心存感激,幹起活來用心又又勁,很快就一起把豬舍收拾出來了。
尤其是收拾到後半程的時候,廚房裏的肉香一陣賽過一陣地飄過來,每個人手裏都快了一倍。
此刻容可一喊,他們就過去幫忙端鍋端碗了。李大娘等人也恰好端著蒸好的的玉米面餅子和湊來的十多個碗來了。
玉米面餅子敞開懷吃,每人先領一塊餅夾上一塊紅亮肥厚的燒肉,再捧一大海碗的面疙瘩湯。
這湯可不簡單,軟爛的白菜不說,這白面粉做的面團一瞧就細滑,湯底聞著就是肉湯,湯面上還泛油星,而且它非常香,賽燒肉香!
有細心的人發現這香來源於漂浮在湯面上金黃的碎末:“豬油渣!可丫頭還在這面湯裏撒了豬油渣啊!”
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容可從李大富家中買來的五只豬崽才滿一個月大,憨態可愛且弱不禁風。昨晚帶回家中,只來得及倉促布置了一番草棚,暫時將它們安置在其中,但長此以往肯定是不行的。
適合幼豬生長的保育舍最重要的就是保暖無賊風,四面漏風的草棚肯定不成。
容可送走趙管家一行就打算雇人來修建豬舍,但鄉親們一聽,紛紛從家裏扛來了斧頭大錘等等工具來幫忙,還都擺手表示不要工錢。
“你願意把分辨毒菇的賺錢法子傳給大家,我們個個心裏都感激著,到了幫忙出力的時候當然不肯收你的錢。”李大娘如此解釋。
容可只好對來幫忙的鄉親謝了又謝,拍著胸脯保證包了大家的飯。
領頭的是裏正家的大郎李寶柱,他接口道:“那我們有口福了,正午可丫頭你做的那頓可把我們都香壞了。”
他一提,眾人都回憶起午間那迷人的香味,連連點頭附和“就是就是”。
還有甚者,迫不及待想要動工造完等吃飯:“可丫頭,你快和我們說說這草棚想整成什麽樣吧?”
“行~!”
容可答應了一聲,撿了根木棍,找了塊平地給眾人畫了一個簡易的示意圖——
她想要的是一個簡化的現代幼豬保育舍。
四面起圍墻,頂上有屋頂,開矮窗通風,這是最基礎的。豬舍內當中留一條走道,兩邊用圍欄隔開小間,正所謂“圈小肥疾”,分欄養殖也更有利於針對不同成長速度的豬分配不同份額的飼料。
小間內的地也有講究。
這個時代沒有水泥地,只好先用石塊打底,覆蓋一層幹草,再覆蓋一層幹燥平整的泥土地,起到保暖的作用。同時,地面由高到低,做出傾斜面連接低處的排糞口,方便今後的糞便收集處理、豬舍的清理。
“……最後就是每個小間靠近有道的那面要做食槽。”容可道。
“這裏間聽著新奇,不過都好整,一下午就給你收拾完了。”趙寶柱說,“就是這個墻臨時臨頭不好弄,兩三天的功夫總要用。”
“這個不難。”容可笑了笑:“不用現蓋,直接用東廂房那間就成。”
趙寶柱聽了大驚:“這?那你母女兩人不用住了?”
容可道:“不住這了”
不只是一間東廂房,未來,她打算將這三間土房全改造成豬舍。而且也同鄰居李老爹說好了,一月五十文雇他看著。
“那你們母女兩去哪?”趙寶柱問。
“我與大花商量好了,買下了她家的房子,我與阿娘搬去那邊住。”
容可一早就與大花商量好了,十兩銀子買下了她家原來的宅院,一共四間瓦房,連著堂屋和院子。
她與容母一人一間,加上忠直占一間,還有一間她邀請大花回來一起住。
“你兩次救我,救命之恩,我無以為報。我把你當做親姐妹,我們同吃同住,將來同享富貴,如何?”
容可推給大花厚厚一包銀子,十兩買房加上說好的賣了山參的一半銀錢,一共十三兩五百文。
大花已經許多年沒有回過那個給她帶來噩夢的院子了,也許多年沒有聽人再提起過。
她不是不想念小時與娘親在家中的時光,可更害怕一個人去面對。
如今容可說陪她一起回去……
大花垂頭沈默了許久,推回去銀子,答應了下來:“事情我答應了,錢就不要了。”
容可見她態度堅決,彎彎眼睛:“那當做你入股我的養豬大業吧,年底給你分紅~”
大花嗯地答應了。
說服了大花,容可就豪氣地將原來的土房全部劃成豬舍。如今只有五只豬崽,但在不遠的未來存欄量一定能超過百只,然後以此為據點繼續擴大規模……
趙寶柱看著沈浸在未來藍圖中的容可,摸摸腦袋,扭頭扛著斧子招呼大家去規整東廂房了。
他們在東廂房熱火朝天地鋪地劃欄的同時,容可就在院中與村中各位大娘大嫂講解分辨毒菇香菇的辦法。
反正這屋今後也不住人了,她幹脆從竈房裏撿了根細碳在墻上畫起示意圖和要點。
“第一,毒菇顏色鮮亮。那些紅的綠的花的就不能要!”
“第二,香菇傘蓋是圓的,生的奇奇怪怪的也不能要!”
“第三,可以掰開來看看流出的汁液,發臭發粘的也不能要!”
“第四……”
圍著的村婦們看看墻面又看看容可拿在手裏的香菇,誇道:“可丫頭真是靈,這樣一說我記得清清楚楚,跟上私塾似的。”
誇人的自己說完還不算,用手肘頂了頂身邊的人,問:“田家娘子,你說我說得是不是?誒,你還背呢,真是認真。”
旁邊的田娘子沒有答話,她最近振振有詞正背著容可剛剛說的話,十分專註。
容可教完法子,就要下廚給幫忙的鄉親做晚飯,不少大娘大嫂也都留下來幫手。
李大娘一問她打算把豬蹄和剩下的豬肉全燉了,忙勸:“要不得要不得,哪裏用這麽好的肉招待,村裏幫忙的從來給些玉米面餅子,能吃飽就很好了,你再煮個肉湯,大家嘗嘗味就是非常好的一頓了。”
其他人也連連點頭:“就是就是。”
容可不答應,她今天是一定要好好做了這肉。
她說:“如何使得,我們孤兒寡母的,從前得了大家許多照顧,將來也肯定多有麻煩之處。今日沒有大家幫忙,豬舍肯定建不起來,我一定要好好招待大家,各位待會也一起吃呀。”
說著,她挽起袖子就起鍋燒水焯肉了。
幫忙修豬舍的漢子都出了力氣,吃飽是首要考慮的。容可拜托了這些大娘們借李大娘家的竈做玉米面餅子,而她自己留在家中整治其他的。
先將豬蹄在鍋中煎成兩面微黃,然後註入滾水熬湯,趁這時間她把剩下的白面粉揉做面團。
面團揉好,鍋中的湯也熬成乳白色,剛好把豬蹄撈出來,同其他的肉一道移到瓦罐裏紅燒了。
家中剩下的肉不多,全部燒了也只能每人分上一塊。所以容可打算借著肉湯再給大家煮碗熱乎的面疙瘩湯,下了面疙瘩再切進去兩顆大白菜煮到軟爛。
“可以吃飯啦——”
此時恰好東廂房已經改造完工,來幫手的個個都是幹活的好手,又對容可心存感激,幹起活來用心又又勁,很快就一起把豬舍收拾出來了。
尤其是收拾到後半程的時候,廚房裏的肉香一陣賽過一陣地飄過來,每個人手裏都快了一倍。
此刻容可一喊,他們就過去幫忙端鍋端碗了。李大娘等人也恰好端著蒸好的的玉米面餅子和湊來的十多個碗來了。
玉米面餅子敞開懷吃,每人先領一塊餅夾上一塊紅亮肥厚的燒肉,再捧一大海碗的面疙瘩湯。
這湯可不簡單,軟爛的白菜不說,這白面粉做的面團一瞧就細滑,湯底聞著就是肉湯,湯面上還泛油星,而且它非常香,賽燒肉香!
有細心的人發現這香來源於漂浮在湯面上金黃的碎末:“豬油渣!可丫頭還在這面湯裏撒了豬油渣啊!”
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